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黑芝麻花生馅包子

芊芊美食记WQ

黑芝麻花生馅包子的做法

4张图片

“黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。”

食材明细

主料

中筋面粉 300克
酵母 3克
温水 150克
糖 10克
猪油 5克

辅料（馅料）

黑芝麻 适量
花生适量
糖适量
猪油适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑芝麻花生馅包子的做法步骤

1
黑芝麻和花生用小火炒熟，煸出香味。
2
炒熟的黑芝麻和花生，和糖一起放入料理机。
3
打成粉。
4
加入猪油，搅拌均匀。
5
馅料就好了，待用。
6
主料中所有的食材搅拌均匀，揉成光滑的面团。
7
盖上保鲜膜，放在温暖处面团发酵至两倍大，中间戳一个洞，不回缩即可。
8
取出面团排气，再次揉光滑，搓成长条。
9
切成均匀的12等分。
10
擀成边上薄，中间厚的圆面片（直径约8cm左右）。
11
取出一个面团，放上芝麻花生馅。
12
包成包子形状，依次做完包子生胚。
13
顶端放上几颗芝麻，包子生胚依次摆入蒸锅中，不开火，盖上锅盖，再次醒发20分钟。
14
时间结束后，大火煮开，出汽后，蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟。
15
好了😁。
16
成品图。
17
香😁。
18
来一个吧😁。

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使用的厨具：蒸锅

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