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电饭锅焗面包🍞的做法

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面包也可以蒸,焗,这样出来的面包口感和烘烤的效果一样,放凉了也不会像馒头一样变硬。完全可以不用任何模具,直接将滚圆的面团摆放在蒸锅篦子上,或电饭锅里。没有烤箱的朋友可以试试了。

食材明细

主料
辅料

电饭锅焗面包的做法步骤

  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:1
    1
    事先用水泡一下葡萄干,然后滤干备用。
  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:2
    2
    把酵母倒入温牛奶里搅拌均匀。
  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:3
    3
    盆里倒入面粉,(不一定高筋面粉都可以做)打入鸡蛋,加白糖,加一勺炼乳。
  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:4
    4
    倒入牛奶搅拌成絮,加15克食用油。(当然黄油也可以)不用加一滴水。
  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:5
    5
    揉成光滑面团,盖保鲜膜醒发。
  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:6
    6
    醒发两倍大。
  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:7
    7
    呈蜂窝状,然后拿出反复揉捏出空气,揉长条,切成几小团。
  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:8
    8
    取一小团揉搓圆后,用擀面杖擀长舌状,铺上些许葡萄干,然后卷起来再揉圆,放入电饭锅内。(我这底下放了油纸,如没有可以刷一层油防粘锅)
  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:9
    9
    一个个做好后放入电饭锅里盖盖再二次醒发15分钟。
  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:10
    10
    然后刷上一层蛋黄,洒些黑芝麻。
  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:11
    11
    最后盖盖插电按面包蛋糕键或煮饭键焗熟即可。
  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:12
    12
    倒出盘,底酥里嫩哦😋。
  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:13
    13
    美。
  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:14
    14
    还有拉丝。
  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:15
    15
    好吃😋。
  • 电饭锅焗面包🍞的做法步骤:16
    16
    小朋友喜欢葡萄干味!
来自 美食天下 中华琪食 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 烘焙  

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