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锅巴粥

锅巴粥的做法

1张图片

“锅巴粥特别香，还可以调理肠胃。”

食材明细

主料

东北米 400g

辅料

过滤水 1600ml

原味口味
未知难度

锅巴粥的做法步骤

1
米淘好，水，米都放入铁锅中。
2
大火烧开，小火慢煮。
3
米九成熟时将米汤盛出。留一点汤在锅中。
4
米汤备用。
5
继续小火焖米饭。
6
焖到有锅巴的香味，将大部分米饭盛出。
7
盛出的米饭。
8
继续焖成锅巴。
9
加入米汤大火煮开，小火慢熬。
10
全程约1小时。

小窍门

盛出的米饭我做了大米锅巴。

来自美食天下斌joanliu 的作品

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