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杏仁薄饼

杏仁薄饼的做法

3张图片

“电饭煲蛋糕、凉皮都吃腻了吧，试试这款简单又快手的杏仁薄饼吧！可以帮你消耗新年吃剩的杏仁片，口感酥脆香甜，但又不会过于甜腻，搭配奶茶和咖啡就是一顿精致的下午茶！”

食材明细

主料

蛋清 20克
细砂糖 30克
融化好的黄油 8克
杏仁片 65克

辅料

低筋面粉 7克

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

杏仁薄饼的做法步骤

1
蛋清和细砂糖加入融化好的黄油里。
2
搅拌均匀。
3
再加入杏仁片和低筋面粉。
4
混合细腻。
5
盖上保护膜，静置30分钟。
6
均匀分在烤盘上。
7
在烤盘上摊薄。
8
放入预热好的烤箱，上下火160°烤15分钟，表面金黄色即可出炉。

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使用的厨具：烤箱

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