菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜午餐晚餐

胡萝卜汁红糖发糕（一次发酵）

美食诱惑馋猫

胡萝卜汁红糖发糕（一次发酵）的做法

4张图片

“制作发糕很简单，不用揉面，不用整形，用筷子把食材搅匀，发酵，蒸制即可，省时省力。本款胡萝卜汁红糖发糕，松软香甜，营养美味。
使用9寸方形模具一个。”

食材明细

主料

普通面粉 500克
胡萝卜汁 400克
酵母 5克
红糖 70克

辅料

黑芝麻 1把

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜汁红糖发糕的做法步骤

1
将面粉、胡萝卜汁、酵母、红糖混合成浓稠、顺滑的面糊。
2
将面糊倒入不粘模具里，稍抹平表面，盖上保鲜膜发酵至二倍大，表面撒上黑芝麻。
3
冷水上锅，大火将水烧开转中火蒸35分钟，关火3-5分钟后开盖，取出。
4
脱模，切块。
5
松软香甜，不黏牙。

小窍门

1、做发糕的面糊不能太稀，否则口感发黏，没有弹性。
2、胡萝卜汁已含甜味，糖的用量根据个人喜爱增减。

来自美食天下美食诱惑馋猫的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

主食家常菜午餐