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韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法

  3张图片

春天的韭菜鲜美极了,最近每周都要吃上一次,今烫了一把粉丝,搭配鸡蛋,做几个馅饼,有菜也有主食了,美味又方便呢!

食材明细

主料
辅料
调料

韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤

  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:1
    1
    所需馅料食材备用。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:2
    2
    取适量面粉备用。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:3
    3
    加入七八十度的水用筷子搅拌成絮状,放入适量花生油。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:4
    4
    揉成团软一点哦。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:5
    5
    将鸡蛋打散,锅中入油烧热炒碎备用。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:6
    6
    粉丝用开水浸泡软,控水备用。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:7
    7
    韭菜和粉丝切碎,同鸡蛋放在盆中,加五香粉,姜粉用热油淋入,加盐拌匀。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:8
    8
    面团取出揉匀。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:9
    9
    改刀同等大小的剂子擀皮。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:10
    10
    放入适量韭菜粉丝鸡蛋馅。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:11
    11
    像包包子一样,包起来压成饼状。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:12
    12
    平底锅入油,依次做好放入。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:13
    13
    一面定型后反过来继续煎。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:14
    14
    多翻几次,小火慢煎。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:15
    15
    金灿灿的馅饼出锅啦,太香了。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:16
    16
    时令美味,请您品鉴。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:17
    17
    成品图。
  • 韭菜粉丝鸡蛋馅饼的做法步骤:18
    18
    成品图。

小窍门

和面用七八十度的水和,加花生油,醒好的面有伸展性,口感也很棒!祝您生活愉快!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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