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南瓜花卷的做法

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食材明细

主料
辅料

南瓜花卷的做法步骤

  • 南瓜花卷的做法步骤:1
    1
    准备好南瓜,切成薄片片。
  • 南瓜花卷的做法步骤:2
    2
    南瓜片蒸熟,用料理机打成泥。
  • 南瓜花卷的做法步骤:3
    3
    南瓜泥和糖加入面粉中,揉成光滑的面团。
  • 南瓜花卷的做法步骤:4
    4
    盖上保鲜膜,放至温暖处发酵至两倍大。
  • 南瓜花卷的做法步骤:5
    5
    都是蜂窝状,中间戳一个洞不回缩就是发酵好了。
  • 南瓜花卷的做法步骤:6
    6
    取出面团,排气,再次揉光滑面团。
  • 南瓜花卷的做法步骤:7
    7
    擀成长方形面片。
  • 南瓜花卷的做法步骤:8
    8
    刷上一层薄油。
  • 南瓜花卷的做法步骤:9
    9
    撒上少许干面粉。
  • 南瓜花卷的做法步骤:10
    10
    折成多层6cm左右宽的长条。
  • 南瓜花卷的做法步骤:11
    11
    切成4cm左右宽的小剂子。
  • 南瓜花卷的做法步骤:12
    12
    翻面。
  • 南瓜花卷的做法步骤:13
    13
    用筷子在中间横压一下。
  • 南瓜花卷的做法步骤:14
    14
    中间捏紧。
  • 南瓜花卷的做法步骤:15
    15
    再翻面,转一个方向,再横着压一下。
  • 南瓜花卷的做法步骤:16
    16
    中间捏紧。
  • 南瓜花卷的做法步骤:17
    17
    稍做整理。
  • 南瓜花卷的做法步骤:18
    18
    放入蒸锅中,不开火,盖上锅盖,再次醒发20分钟。
  • 南瓜花卷的做法步骤:19
    19
    时间结束后,大火烧开,出汽后,蒸15分钟,关火后,再虚蒸3-5分钟。
  • 南瓜花卷的做法步骤:20
    20
    好了😁。
  • 南瓜花卷的做法步骤:21
    21
    美美哒!
  • 南瓜花卷的做法步骤:22
    22
    成品图。
  • 南瓜花卷的做法步骤:23
    23
    成品图。
  • 南瓜花卷的做法步骤:24
    24
    成品图。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

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