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放松下-小肠包的做法

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考试前放松下,做做小肠包,我不知道这个具体叫什么哈.呵呵,材料,就是发面和买的小熏肠,熏肠蒸或者烤出来味道才足够,这款面食可以分两种,第一种是烤箱烤的,另外一种就是蒸的了.

食材明细

主料
辅料
配料

小肠包的做法步骤

  • 放松下-小肠包的做法步骤:1
    1
    发面
  • 放松下-小肠包的做法步骤:2
    2
    我买的是这种小肠子,国内选择应该更多了
  • 放松下-小肠包的做法步骤:3
    3
    其实制作超级简单,就是把发面搓长,不需要特别细,然后沿着小熏肠圈起来
  • 放松下-小肠包的做法步骤:4
    4
    放到锅里,再醒个5分钟、10分钟的哈,二次发酵
  • 放松下-小肠包的做法步骤:5
    5
    蒸熟
  • 放松下-小肠包的做法步骤:6
    6
    其实还可以烤箱烤,我也做过烤箱版本的,才出来热乎乎的,都吃掉了,要烤的话,上下火15分钟-20分钟,一样OK

小窍门

蒸馒头等面食,一般很容易拿出来的时候面会很快憋下去或者粘到笼布上,所以这里说个小秘诀哦,起锅的时候不要关火,开着锅盖的状态继续蒸两三分钟,然后在蒸的过程中起锅哈哈,成功
来自 美食天下 狐狸幽儿 的作品
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜  

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