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煎牛奶米面葱香花卷的做法

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做了一锅粥,又剩下了,这次加一盒牛奶发面做馒头和花卷。
发酵的面团包括馒头和花卷两种面食的材料。

食材明细

主料
辅料

煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤

  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:1
    1
    剩米粥里倒入一盒牛奶,加热至温热不烫。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:2
    2
    放酵母和面粉。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:3
    3
    揉成面团。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:4
    4
    盖保鲜袋。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:5
    5
    置温暖处发酵。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:6
    6
    案板放干面粉。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:7
    7
    取出发酵好的面团,揉光排气。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:8
    8
    取一块,擀成薄饼。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:9
    9
    取食用油。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:10
    10
    大葱切末。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:11
    11
    取食盐。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:12
    12
    面饼刷油,撒食盐。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:13
    13
    均匀撒上葱花。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:14
    14
    卷起来,切块。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:15
    15
    先用筷子横着压一下,再竖着压着一下。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:16
    16
    然后中间和长边捏起来。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:17
    17
    不粘锅刷油。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:18
    18
    放入花卷二次发酵。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:19
    19
    发酵好的花卷。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:20
    20
    给中火煎至底部金黄色。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:21
    21
    顺着锅边倒上清水,约到花卷一半的高度。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:22
    22
    盖锅盖。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:23
    23
    中小火煮至汤汁收干,关火焖5分钟。玻璃盖子的好处就是便于观察烹饪情况。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:24
    24
    开盖后再开中火把盖子滴下来的水烧干。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:25
    25
    取出来摆盘。
  • 煎牛奶米面葱香花卷的做法步骤:26
    26
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   午餐   晚餐  

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