菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜饺子午餐晚餐

韭菜荸荠猪肉水饺

韭菜荸荠猪肉水饺的做法

1张图片

“韭菜猪肉馅里加点荸荠，一口咬下去，首先是韭菜的香，再是猪肉的饱满，最后是一点点荸荠的回甜，口味层次丰富哦，加入荸荠，还能解猪肉的腻味。这个方子是老妈教的哦，我来外传一下。。。”

食材明细

主料

饺子皮 500克

辅料

韭菜 100克
荸荠 10颗
猪肉 500克

配料

生抽适量
胡椒粉 适量
盐适量
料酒适量
蚝油适量
十三香 适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

韭菜荸荠猪肉水饺的做法步骤

1
荸荠去皮，韭菜洗净
2
猪肉剁成泥
3
韭菜和荸荠切末
4
将韭菜末和荸荠末倒入肉泥中，加入生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，十三香
5
顺时针搅匀，搅到馅料粘稠
6
准备饺子皮。（我这是在菜市场买的，一斤两元钱，能包五十多个饺子）
7
将馅料包入饺子皮，多出来的可放入冰箱冷冻室，要吃的时候拿出来煮或蒸都可以
8
锅内烧开水，下入饺子，煮三上三下
9
装盘，沾点醋吃吧

小窍门

煮饺子所谓的三上三下，是指饺子先放开水里煮至浮起时，再加入点冷水，煮至饺子再次浮起，然后再加入点冷水，等饺子第三次浮起时，就熟透了。

来自美食天下行不改名的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

主食家常菜饺子