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小米面薄饼

小米面薄饼的做法

3张图片

“薄薄的饼，最喜欢的吃法就是卷着土豆丝吃，咬一口会觉得有点韧劲，越嚼越香，里面的炒土豆丝，给薄饼增加了咸鲜味，一会一盘土豆丝就见底了。薄饼好吃，做起来也不难，用温水和面，饼皮会软一些，好吧，跟我一起做起来吧，这次我加了粗粮哦。”

食材明细

主料

小米面 50克
面粉 160克

辅料

温水 120克

原味口味
烙工艺
半小时耗时
简单难度

小米面薄饼的做法步骤

1
原料：面粉和小米面，材料非常简单。
2
将面粉和小米面倒入盆中。
3
慢慢的加入温水，和成软的面团，醒20分钟。
4
面团放在面板上，揉均匀，分成大小的相等小面团。
5
取小面团，擀成薄薄的圆面片。
6
锅烧热，刷一层薄油，将薄饼坯放入，小火烙。
7
饼很薄，很容易成熟，饼的两面会鼓起大大小小的泡泡，看着就很诱人。
8
小薄饼烙好啦，卷上喜欢的蔬菜，来吧。

小窍门

用温水和面，饼的成品会软一些，韧劲会小一点。薄饼很容易成熟，趁热吃最好吃哦。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：不粘锅

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