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水果芝士面包的做法

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用黄桃和芝士做出来的面包,一吃就停不下来了,好吃到爆。

食材明细

主料
馅料

水果芝士面包的做法步骤

  • 水果芝士面包的做法步骤:1
    1
    先将牛奶鸡蛋酵母和砂糖放入搅拌桶里。
  • 水果芝士面包的做法步骤:2
    2
    再放入面粉。
  • 水果芝士面包的做法步骤:3
    3
    启动2档开始揉面10分钟。
  • 水果芝士面包的做法步骤:4
    4
    10分钟后加入室温软化的黄油,继续揉面10分钟就可以了。
  • 水果芝士面包的做法步骤:5
    5
    揉好的面团基础发酵至原来的两倍大。
  • 水果芝士面包的做法步骤:6
    6
    取出发酵好的面团揉扁排气。
  • 水果芝士面包的做法步骤:7
    7
    分隔成各相等份的面剂子。
  • 水果芝士面包的做法步骤:8
    8
    取一面剂子搓圆,用擀面杖擀成厚圆片。
  • 水果芝士面包的做法步骤:9
    9
    用圆形模具或小号杯子压出一圈。
  • 水果芝士面包的做法步骤:10
    10
    再将压出来的圆片稍微擀大一圈。
  • 水果芝士面包的做法步骤:11
    11
    将压出来了小圆圈重新放回到边缘,稍微整理一下。
  • 水果芝士面包的做法步骤:12
    12
    将所有整形好的生面胚放入烤盘,入烤箱启动发酵程序,湿温将面胚第二次发酵约40分钟至1.5倍大。
  • 水果芝士面包的做法步骤:13
    13
    趁等面胚二发时间来制作馅料,准备好两块黄桃。
  • 水果芝士面包的做法步骤:14
    14
    将奶油奶酪、砂糖和牛奶装碗里,隔着热水搅拌至无颗粒成芝士馅料。
  • 水果芝士面包的做法步骤:15
    15
    取出二发好的生面胚,边缘轻轻的刷上一层蛋液。
  • 水果芝士面包的做法步骤:16
    16
    中间再填入芝士馅料。
  • 水果芝士面包的做法步骤:17
    17
    再放入适量的切碎黄桃。(预热好烤箱180度)
  • 水果芝士面包的做法步骤:18
    18
    送入烤箱,用上下火180度烤20至25分钟左右即可。
  • 水果芝士面包的做法步骤:19
    19
    成品~脱模等凉至微温密封保存。
来自 美食天下 梦桃缘 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

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