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赛螃蟹炒饭

髅小彬
赛螃蟹炒饭的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

赛螃蟹炒饭的做法步骤

  • 赛螃蟹炒饭的做法步骤：1
    1
    姜切末，放入白醋中拌匀。
  • 赛螃蟹炒饭的做法步骤：2
    2
    鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
  • 赛螃蟹炒饭的做法步骤：3
    3
    蛋黄中加入咸蛋黄和一半的姜醋汁，蛋白中加入另一半姜醋汁。
  • 赛螃蟹炒饭的做法步骤：4
    4
    分别搅拌均匀。
  • 赛螃蟹炒饭的做法步骤：5
    5
    锅中加入1勺植物油，放入蛋白炒成小块后盛出备用。
  • 赛螃蟹炒饭的做法步骤：6
    6
    锅中再加入0.5勺植物油，放入蛋黄炒成小块。
  • 赛螃蟹炒饭的做法步骤：7
    7
    倒入蛋白翻炒均匀。
  • 赛螃蟹炒饭的做法步骤：8
    8
    放入米饭翻炒均匀。
  • 赛螃蟹炒饭的做法步骤：9
    9
    加入酱油翻炒均匀，关火撒葱花拌匀即可。
来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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