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奥利奥巧克力玛芬的做法

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做了个算是快手的小蛋糕,浓郁的巧克力味道非常香,并且让加入的奥利奥饼干不浪费夹心哦。

食材明细

主料
辅料

奥利奥巧克力玛芬的做法步骤

  • 奥利奥巧克力玛芬的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加牛奶加糖,混合在一起。
  • 奥利奥巧克力玛芬的做法步骤:2
    2
    搅拌到乳化。
  • 奥利奥巧克力玛芬的做法步骤:3
    3
    奥利奥饼干不用去夹心,直接用擀面杖压碎,备用(因为我做巧克力味道所以选择了同样味道的饼干)。
  • 奥利奥巧克力玛芬的做法步骤:4
    4
    筛入低粉和可可粉,泡打粉。
  • 奥利奥巧克力玛芬的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 奥利奥巧克力玛芬的做法步骤:6
    6
    加入奥利奥饼干碎,再次搅拌均匀。
  • 奥利奥巧克力玛芬的做法步骤:7
    7
    倒入小杯子,预热烤箱,160℃。
  • 奥利奥巧克力玛芬的做法步骤:8
    8
    撒少许耐高温巧克力豆,放入烤箱烤26分钟左右。
  • 奥利奥巧克力玛芬的做法步骤:9
    9
    非常好吃的小蛋糕。

小窍门

玛芬蛋糕是一款快手且口感比较实在的小蛋糕,跟戚风蛋糕类是不同的,它适合稍合加融入些热量高点的食材,比如香蕉、椰蓉、巧克力、等等
奥利奥饼干我没有去掉夹心,一样可以用,并且里面的夹心奶油起到了增甜的作用,所以我的白糖用量就降低了,口感正好。
来自 美食天下 双手暖心 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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