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素汤南瓜面疙瘩

素汤南瓜面疙瘩的做法

2张图片

“这一大大清早上班族自己做早点有点难，时间太紧，精做没时间，随便打发了时间一长营养又不够，对身体不好。

试试这款清汤南瓜面疙瘩，营养、简单还瘦身呢。天气凉了，吃的热乎乎的出门，还可以抵挡一下寒气呢！”

食材明细

主料

南瓜 100克
面粉 100克

辅料

大白菜 6片
鸡蛋 1个

配料

油 1茶匙
盐适量

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

素汤南瓜面疙瘩的做法步骤

1
南瓜去皮、洗净、切片，入微波炉叮3分钟即熟。
2
叮熟的南瓜稍凉，放入面粉中。
3
加入鸡蛋，拌成稍稀点的南瓜面糊。
4
白菜洗净、撕小片备用。
5
锅中油热，下白菜翻炒至疲软。
6
加入适量冷水，煮开。
7
用小勺将面糊舀到汤水中，加入盐调味。
8
全部南瓜面疙瘩下入汤中，煮至疙瘩浮起即熟。

小窍门

1、南瓜如果隔水蒸熟，水分可能会多一些。

2、可以用自己喜欢的任何蔬菜来做。

3、口味随个人喜好而定。

来自美食天下籣草児的作品

使用的厨具：炒锅

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