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纸托火腿小面包独家

纸托火腿小面包的做法

2张图片

食材明细

主料

面包粉 350克
牛奶 175克
白糖 20克
黄油 20克
火腿肠 适量
鸡蛋一个

辅料

酵母粉 3克

调料

盐 2克

酸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

纸托火腿小面包的做法步骤

1
除黄油外，其他所有食材放入厨师机。
2
用和面档，启动程序，搅拌3分钟。
3
揉成团后加入黄油，启动搅拌程序，搅拌3分钟。
4
能轻松拉出膜即可。
5
整理成面团，放入不锈钢碗里。
6
然后滚圆放在温暖出进行基础发酵，发酵到2倍大。用手搓一下，不反弹，不回缩表示发酵成功。
7
火腿肠准备好。
8
取一份面团，擀开，放入火腿肠，从上往下卷起，将火腿肠完全包好。
9
然后放入纸托里。
10
烤箱底部放入一杯开水，放在烤箱中层发酵到2倍大。
11
取出，表面刷一层蛋液。
12
烤箱中层上下火170度，烘烤18分钟，后几分钟可以盖锡纸，每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
13
成品图来一张！
14
美景来一张！

来自美食天下どら的作品

使用的厨具：厨师机、烤箱

所属分类：烘焙早餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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