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一点红蛋汤的做法

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一点红是一种野菜,学名我也没追究过,只知道她的花是圆圆的一点,紫红色,估计因此得名。我们这一般打汤吃,有种特别的香气,不过呢估计也是有人爱有人怕,口味这东西,从来难调。

食材明细

主料
  • 一点红 适量
辅料
调料

一点红蛋汤的做法步骤

  • 一点红蛋汤的做法步骤:1
    1
    一点红清洗干净,摘去老梗。
  • 一点红蛋汤的做法步骤:2
    2
    烧一点水。
  • 一点红蛋汤的做法步骤:3
    3
    水开后打颗鸡蛋进去。
  • 一点红蛋汤的做法步骤:4
    4
    鸡蛋部分凝固时翻翻。
  • 一点红蛋汤的做法步骤:5
    5
    翻过鸡蛋后倒入一点红。
  • 一点红蛋汤的做法步骤:6
    6
    压下去。调味。
  • 一点红蛋汤的做法步骤:7
    7
    出锅。

小窍门

鸡蛋随意煮,整颗的或者蛋花看你喜欢。
来自 美食天下 爱在夏郢 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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