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蕃茄肉沫意粉

蕃茄肉沫意粉的做法

1张图片

“老爸的朋友给了几盒意大利粉，加上最近胃口不太好，想吃些酸酸的食物。于是想到做蕃茄肉沫意粉了。第一次做，味道还是挺不错的，老爸也说好吃呢～”

食材明细

主料

意大利粉 250克
瘦肉 250克

辅料

蕃茄酱 3茶匙
黑胡椒粉 少许
盐 1茶匙
糖 2茶匙

配料

蕃茄 2个
洋葱 1个

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

蕃茄肉沫意粉的做法步骤

1
将水烧开，放入意大利粉，稍微搅动一下，以免粘锅。
2
大概煮8分钟就可以捞出待用了。
3
蕃茄切成小丁，待用。
4
洋葱也切成小丁，待用。
5
瘦肉切成沫，加少许盐、糖、生抽，腌大概10分钟。
6
锅中倒入适量食油，下洋葱丁和肉沫，炒香。
7
倒入蕃茄丁，加盐、糖、黑胡椒粉以及蕃茄酱。
8
加入适量清水，大火煮至蕃茄溶化，改小火。
9
最后倒入煮好的意大利粉，搅拌均匀却可。

小窍门

糖的份量可视蕃茄的酸度适量增减。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜

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