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红烧鱼

Jane.Yang
红烧鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 花鲢鱼 1条
辅料

红烧鱼的做法步骤

  • 红烧鱼的做法步骤：1
    1
    花鲢鱼整理好后切成块，用盐、料酒及淀粉腌30分钟。
  • 红烧鱼的做法步骤：2
    2
    青红辣椒、生姜洗净切粒，洋葱切块备用。
  • 红烧鱼的做法步骤：3
    3
    锅中加油烧热，顺序放入姜、辣椒粒、豆瓣酱及花椒粒爆香。
  • 红烧鱼的做法步骤：4
    4
    加入腌好的鱼块迅速翻炒匀，加盖中火焖煎3分钟。
  • 红烧鱼的做法步骤：5
    5
    顺着锅边入洋葱块。
  • 红烧鱼的做法步骤：6
    6
    将鱼轻轻翻面盖住洋葱再加盖焖煎至洋葱熟即可。
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