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家庭自制披萨升级版

塔塔小厨房

家庭自制披萨升级版的做法

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“上次做了一次披萨，是用外面买来的披萨饼，总体来说简单方便，但相对于味道来说还是不太理想。这次亲手从制作饼皮开始、馅料的升级，大大提升了对披萨的喜爱和满足感，香肠和鸡胸肉的搭配，粒粒飘香，美味至极。”

食材明细

主料

高筋面粉 424克
温水 233克
白糖 12克
盐 4克
酵母 4克
玉米油 （或无味的油）4克
柿子椒 1个
香肠 5小根
鸡胸肉 1块
奶酪适量

辅料

披萨酱 适量

其他口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

家庭自制披萨的做法步骤

1
将面粉、温水、白糖、盐、酵母、玉米油混合。
2
筷子搅拌。
3
揉好面，用保鲜膜盖好，静置20分钟。
4
柿子椒切丝。
5
香肠用油煎至表面微微变色。
6
用黑胡椒粉、盐提前腌制好鸡胸肉，煎至表面金黄，不用里面的肉都熟，因为还要上烤箱烤。
7
香肠切段、鸡胸肉切块备用。
8
将面团擀匀，用叉子扎眼，均匀刷上披萨酱料，一定要多刷几遍保证酱料浓郁。
9
撒一层奶酪。
10
撒上香肠和柿子椒。
11
最后撒上鸡胸粒，一定要在最上面撒好奶酪，多撒一些，保证口感。
12
烤箱预热200度10分钟，烤制200度上下火35分钟即可出炉
13
哇塞，快和家人一起享用吧。

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使用的厨具：烤箱

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