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香菇肉末炸酱面

香菇肉末炸酱面的做法

1张图片

“夏日香喷喷的香菇肉沫炸酱面，好吃到灵魂颤抖。”

食材明细

主料

面条适量

辅料

香菇适量
肉末适量
蒜适量
红薯淀粉 适量
纯净水 适量
食用油 适量

调料

黄豆酱 两勺
豆豉一勺
盐适量
老抽适量
生抽适量

酱香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

香菇肉末炸酱面的做法步骤

1
擀好的面条。
2
蒜切碎。
3
泡发好的香菇切碎。
4
肉末。
5
勾好的粉芡水。
6
黄豆酱。
7
豆豉。
8
锅中放油烧热，倒入肉末爆炒几下，加入黄豆酱和豆豉煸炒几下。
9
再加入香菇.蒜末.盐.老抽和生抽炒香。
10
再倒入粉芡水，搅拌均匀，小火熬煮一会，关火备用。
11
面条煮熟。
12
过冷水，捞出，更筋道。
13
浇汁。
14
拌匀。
15
简单美味好看好吃！

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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