“这个菠菜渣蛋饼，是利用做翡翠春饼多下来的菠菜渣做的。

决不浪费食才，也是我们爱好美食人的习惯吧。

更何况菠菜的营养那么好！

把菠菜渣加个鸡蛋，放些面粉，就是一款非常不错的早餐饼哦。

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。”

主料

• 面粉 120克
• 菠菜渣 80克
• 鸡蛋 1个

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 鸡精 适量
• 黑芝麻 适量
• 胡椒粉 适量