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火麻二香鸡蛋馅饼

美食娘娘馨睿

火麻二香鸡蛋馅饼的做法

2张图片

“所谓二香，指的是香菇和香葱，还有鸡蛋、干虾仁等，都是提香的食材，在调馅时又放了火麻油，增加了淸香；另外在和面时加入了火麻蛋白复合粉，提升了营养价值，降低了升糖指数，美味又健康。”

食材明细

主料

面粉 250克
火麻蛋白复合粉 10克
鸡蛋 3个
香菇 3～4朵
香葱末 1小碗

辅料

干虾仁 适量

调料

盐适量
胡椒粉 适量
火麻油 20克
蚝油适量

咸鲜口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

火麻二香鸡蛋馅饼的做法步骤

1
和面的食材。
2
将面粉混合在一起用150克水和成较软的面团。
3
准备好用馅料的食材。
4
先将鸡蛋炒成碎。
5
将食材分别改刀备用。
6
锅中放油，将香菇和虾仁煸香。
7
食材晾凉后将它们混合在一起放盐、蚝油、胡椒粉调味并淋入20克火麻油增香。
8
馅饼包好上锅烙了。
9
香香的馅儿饼出锅了。
10
配上辣八蒜简直太棒了。

小窍门

香菇和虾仁一定要用油煸炒一下才香。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：平底锅

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