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火麻仁油酥葱花饼

美食娘娘馨睿

火麻仁油酥葱花饼的做法

2张图片

“这次做的油酥葱花饼，加入了火麻仁，因此更加酥香，尤其是刚出锅的，吃到嘴里，香香脆脆的，口感特别好。在和面时加了火麻仁蛋白复合粉10克，虽说是面食，但降低了升糖指数，吃起来营养又健康。”

食材明细

主料

面粉 300克
火麻仁蛋白复合粉 10克
火麻仁 20克

辅料

葱花适量

调料

盐适量
油适量

葱香口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

火麻仁油酥葱花饼的做法步骤

1
将两种粉混合在一起和成较软的面团备用。
2
油酥、葱花和火麻仁。油酥的做法：小碗中放一小勺面粉，将烧热的油浇在上面，搅拌均匀即可。
3
将面团分成三份，每一份都分别擀成面皮，先把油酥适量均匀的涂抹在面皮上。
4
再撒上葱花。
5
最后撒上火麻仁和适量盐。
6
从一边卷起，不要卷的太紧。
7
卷成这样。
8
再从一头开始盘成这样的饼坯。
9
再把饼坯擀成片，不用太薄。
10
平锅中小火烙至两面金黄色。
11
香喷喷的火麻仁油酥葱花饼出锅了，简直太好吃了。

小窍门

烙饼用中小火即可，大火容易烙糊，小火饼会烙干。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：平底锅

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