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沙拉肠仔包

吃好吃的喽520

沙拉肠仔包的做法

1张图片

“家里没有高筋面粉了，所以这次好吃君只用普通面粉，也能做出松软可口的面包。
而且这次的面包里面，裹着一根火腿肠，外表再挤上一层厚厚的沙拉酱，撒上芹菜碎和黑胡椒，烤好以后放凉至室温的状态，松松软软的，超好吃～”

食材明细

主料

辅料

黑胡椒 1g
黄油 15g
盐 1g
芹菜碎 2g
熟芝麻 10g
白糖 30g
酵母 3g

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

沙拉肠仔包的做法步骤

1
面粉、白糖、酵母、盐、鸡蛋都放入面包桶中，根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始和面程序。
2
面粉大致成团以后，放入熟芝麻和室温软化的黄油，继续和面。
3
程序结束以后，面团可以拉扯出较薄的膜就可以了。
4
室温进行一发。
5
发酵好的面团取出来，稍微的用手按压排气。
6
把面团分成40g一个的小面团。
7
然后揉成长条状。
8
把一根火腿肠一分为二，用长面条裹在火腿肠上面。
9
做好所有的。
10
烤箱里放一碗热水，将做好的面团放入烤箱中进行二次发酵。（剩下的面团我做了蔓越莓面包）
11
发酵好的面团取出，挤一层厚厚的沙拉酱，撒上黑胡椒和芹菜碎。
12
预热烤箱，上下火190度25分钟左右即可。
13
烤好以后放凉，松软软的。
14
保存的时候用保鲜袋将面包装进去，室温存放。
15
哈哈～开吃啦～

小窍门

烤箱设置仅供参考哈～大家根据面包具体的膨胀程度和表面上色成都来定。

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使用的厨具：烤箱

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