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沙拉肠仔包的做法

  1张图片

家里没有高筋面粉了,所以这次好吃君只用普通面粉,也能做出松软可口的面包。
而且这次的面包里面,裹着一根火腿肠,外表再挤上一层厚厚的沙拉酱,撒上芹菜碎和黑胡椒,烤好以后放凉至室温的状态,松松软软的,超好吃~

食材明细

主料
辅料

沙拉肠仔包的做法步骤

  • 沙拉肠仔包的做法步骤:1
    1
    面粉、白糖、酵母、盐、鸡蛋都放入面包桶中,根据面粉的吸水性,适量的添加清水,开始和面程序。
  • 沙拉肠仔包的做法步骤:2
    2
    面粉大致成团以后,放入熟芝麻和室温软化的黄油,继续和面。
  • 沙拉肠仔包的做法步骤:3
    3
    程序结束以后,面团可以拉扯出较薄的膜就可以了。
  • 沙拉肠仔包的做法步骤:4
    4
    室温进行一发。
  • 沙拉肠仔包的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团取出来,稍微的用手按压排气。
  • 沙拉肠仔包的做法步骤:6
    6
    把面团分成40g一个的小面团。
  • 沙拉肠仔包的做法步骤:7
    7
    然后揉成长条状。
  • 沙拉肠仔包的做法步骤:8
    8
    把一根火腿肠一分为二,用长面条裹在火腿肠上面。
  • 沙拉肠仔包的做法步骤:9
    9
    做好所有的。
  • 沙拉肠仔包的做法步骤:10
    10
    烤箱里放一碗热水,将做好的面团放入烤箱中进行二次发酵。(剩下的面团我做了蔓越莓面包)
  • 沙拉肠仔包的做法步骤:11
    11
    发酵好的面团取出,挤一层厚厚的沙拉酱,撒上黑胡椒和芹菜碎。
  • 沙拉肠仔包的做法步骤:12
    12
    预热烤箱,上下火190度25分钟左右即可。
  • 沙拉肠仔包的做法步骤:13
    13
    烤好以后放凉,松软软的。
  • 沙拉肠仔包的做法步骤:14
    14
    保存的时候用保鲜袋将面包装进去,室温存放。
  • 沙拉肠仔包的做法步骤:15
    15
    哈哈~开吃啦~

小窍门

烤箱设置仅供参考哈~大家根据面包具体的膨胀程度和表面上色成都来定。
来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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