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花生酱淡奶油玫瑰花面包首发

花生酱淡奶油玫瑰花面包的做法

7张图片

“同时解决启封的淡奶油和花生酱。
7个卷卷放一模，花团锦簇与人尝，
单独一个留自用，浅尝辄止无需多。”

食材明细

主料

高筋粉 260克
淡奶油 130克
鸡蛋 1个
糖 30克
花生酱 40克

辅料

酵母 5克
盐 2克

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

花生酱淡奶油玫瑰花面包的做法步骤

1
用料：高筋面粉260克，淡奶油130克，鸡蛋1个，糖30克，花生酱40克，盐2克，酵母5克。
2
将淡奶油，鸡蛋，糖，面粉，酵母依次放入面包机中，使用两次和面程序。
3
揉出薄膜即可。
4
滚圆，放入大碗发酵。
5
面团长大至两倍。
6
取出面团，揉匀排气，分成8等份。
7
取一份擀成牛舌状。
8
中间抹上花生酱。
9
对折。
10
卷起。
11
立起来，便做好一朵玫瑰花。
12
依次做完8个花卷，将7个摆入6寸不粘圆模，剩下一个放入硅胶马芬杯。
13
在温暖湿润处发酵至两倍大。
14
表面刷蛋液。
15
放入预热的烤箱，中层，上下火160度烤25-30分钟。
16
表面金黄，出炉。
17
立即脱模，晾凉。

小窍门

烤制时间与火力大小需根据自己烤箱实际情况酌情调整。

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使用的厨具：面包机、烤箱

所属分类：烘焙

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