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乌鸡补药汤

蓝雨阳光780913

乌鸡补药汤的做法

2张图片

“夏日清汤营养补品，汤鲜，肉嫩。”

食材明细

主料

乌鸡 200g
莴笋 100g

辅料

虫草花 2勺
党参 3根
当归 3根
红枣 3个
白芸豆 3勺
赤小豆 1勺
熟薏仁 1勺
百合 2勺

调料

老姜 1块
盐适量

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

乌鸡补药汤的做法步骤

1
乌鸡砍成块，过水。
2
把过了水洗干净的乌鸡块放入电炖锅中，放入拍扁的老姜块。
3
把百合、白芸豆等洗干净放入锅中。
4
加入洗干净的党参和红枣，2小时慢炖。
5
放入滚刀切好的莴笋和洗干净的虫草花，再炖10分钟即可加盐出锅。
6
先来一碗不加盐的补药汤。
7
再来一碗加了盐的莴笋乌鸡肉。汤鲜，肉嫩。

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