菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

香煎鲤鱼首发

香煎鲤鱼的做法

4张图片

“鲤鱼换种吃法，比红烧好吃多了，夏天少吃肉，多吃鱼，高蛋白低脂肪，好吃还有营养，今天推荐的做法是香煎鲤鱼，外焦里嫩，鲜嫩可口，清淡不腻，喜欢的朋友试试吧，太好吃了，我家隔三差五做一次，每次都吃得精光。”

食材明细

主料

鲤鱼片 适量

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
胡椒粉 适量
料酒适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
高级难度

香煎鲤鱼的做法步骤

1
这是做鱼肉火锅剩下的鱼片，要赶紧消耗掉。煎鱼片老人孩子都爱吃，因为没有鱼刺，吃起来省心。
2
鱼片清洗干净，加入料酒、少许盐、胡椒粉拌匀。葱姜去皮洗净切丝，加入鱼片中腌制10分钟左右。
3
腌制好的鱼片，少许加点面粉，拌均匀。
4
锅中加入适量的油，下入腌制好的鱼片，小火慢煎。最好用平底不粘锅，好操作，没有用炒勺也一样，我今天就没换锅，煎的也非常棒。
5
翻面小火煎熟。喜欢的还可以加点孜然，烧烤的味道。
6
出锅装盘，根据自己喜欢的口味调个蘸汁，口感更好。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜午餐