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蜜汁红云翅

蜜汁红云翅的做法

1张图片

“烤肉的香味结合蜜汁的甘甜，就是这道蜜汁红云翅”

食材明细

主料

鸡翅中 适量

辅料

蜂蜜适量
食用油 适量

配料

葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
料酒适量
白糖适量
盐适量

咸甜口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

蜜汁红云翅的做法步骤

1
将鸡翅洗净，如是超市买回的冷冻鸡翅，要现在凉水里浸泡到表面冰块消融。
2
准备腌制调料：将葱、姜、蒜斜刀切片放入大腕中，放两小勺盐，一小勺白糖（砂糖即可），倒入适量料酒、生抽酱油。
3
特别说明：调料的量要根据鸡翅的数量而定。
4
将鸡翅放入腌制调料中，酱油的量要差不多没过鸡翅，腌制30分钟。
5
将鸡翅放入腌制调料中，酱油的量要差不多没过鸡翅，腌制30分钟。
6
将托盘表面刷一层油，尽量刷均匀。
7
将鸡翅摆入托盘中，每个中间留3--5毫米的距离即可，否则容易粘在一起。
8
在鸡翅表面刷一层油，将蜂蜜尽可能均匀的涂到鸡翅表面。
9
设定微波炉或烤箱温度200℃，将盛有鸡翅的托盘放入烤制8分钟，取出，将鸡翅逐个翻个，继续放入烤箱，烤制5--8分钟。
10
将考好的鸡翅取出，盛盘即可。注意：蜂蜜刷不均匀有可能导致鸡翅表面部分变糊，不过不会影响口感。

来自美食天下 anlaroy90 的作品

使用的厨具：微波炉

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