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三明治机不做三明治:发酵面糊猕猴桃三角松饼的做法

  7张图片

三明治机的世界里不止有三明治。

猕猴桃季,总是有那么多猕猴桃等不及入口就死去。
不可以一口气吃那么多猕猴桃,就把它们变成饼。
总好过白白扔掉。

总以为,猕猴桃会把酵母酸死,
没成想,面糊居然也一点点地涨起来,冒出小气泡。
放在三明治机的三角格子里,变成三角松饼。

食材明细

主料

猕猴桃三角松饼的做法步骤

  • 三明治机不做三明治:发酵面糊猕猴桃三角松饼的做法步骤:1
    1
    用料:猕猴桃果肉175克,中筋粉100克,鸡蛋1个,白砂糖50克,干酵母2克,玉米油30克。
  • 三明治机不做三明治:发酵面糊猕猴桃三角松饼的做法步骤:2
    2
    猕猴桃去皮,放入大碗捣成泥。
  • 三明治机不做三明治:发酵面糊猕猴桃三角松饼的做法步骤:3
    3
    加入白糖,玉米油,鸡蛋,拌匀。
  • 三明治机不做三明治:发酵面糊猕猴桃三角松饼的做法步骤:4
    4
    倒入面粉和干酵母,
  • 三明治机不做三明治:发酵面糊猕猴桃三角松饼的做法步骤:5
    5
    拌成均匀面糊,盖上保鲜膜,静置发酵。
  • 三明治机不做三明治:发酵面糊猕猴桃三角松饼的做法步骤:6
    6
    面糊涨起,发酵完成。
  • 三明治机不做三明治:发酵面糊猕猴桃三角松饼的做法步骤:7
    7
    预热三明治机。
  • 三明治机不做三明治:发酵面糊猕猴桃三角松饼的做法步骤:8
    8
    预热好以后,表面刷少许油,
  • 三明治机不做三明治:发酵面糊猕猴桃三角松饼的做法步骤:9
    9
    将面糊倒入三明治机的三角格子内,
  • 三明治机不做三明治:发酵面糊猕猴桃三角松饼的做法步骤:10
    10
    盖上盖子,加热。
  • 三明治机不做三明治:发酵面糊猕猴桃三角松饼的做法步骤:11
    11
    2分钟左右,揭盖,面糊表面凝固,
  • 三明治机不做三明治:发酵面糊猕猴桃三角松饼的做法步骤:12
    12
    翻面(翻面的时候需要调整各自的站位),再加热一两分钟。
  • 三明治机不做三明治:发酵面糊猕猴桃三角松饼的做法步骤:13
    13
    两面金黄,出锅,置晾架上晾至温热后食用。

小窍门

猕猴桃和白糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
加热时间根据三明治机实际情况酌情调整。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 主食   早餐  

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