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梅菜肉饼煲仔饭

梅菜肉饼煲仔饭的做法

1张图片

“肉饼爱好者，做成煲仔饭，真是香。”

食材明细

主料

猪肉 200g
大米半杯
糙米半杯
三色藜麦 1/4杯
梅干菜 适量

辅料

葱适量
鸡蛋 1个

调料

酱油适量
香油适量
糖适量

咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

梅菜肉饼煲仔饭的做法步骤

1
主食清洗干净。
2
放入砂锅，加入清水煮饭。
3
猪肉去皮，剁碎。
4
拌入清洗干净稍微泡过的梅干菜，加白糖、酱油和少量清水拌匀，再拌入少量香油。
5
米饭煮至七八分熟，铺上肉饼，中间打个蛋，果边浇上一些油，煮熟即可。

小窍门

肉饼不用过于上劲，可以加一些淀粉让口感更滑嫩，杂粮可以不加直接用白米。

来自美食天下 HumiL 的作品

使用的厨具：砂锅

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