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全蛋打发版香蕉松饼（无泡打粉）

全蛋打发版香蕉松饼（无泡打粉）的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

牛奶 50ml
香蕉 1根

配料

糖 35g
盐 1/8小勺
黄油 30g

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

全蛋打发香蕉松饼的做法步骤

1
香蕉去皮加入少许柠檬汁捣成泥备用。
2
全蛋加糖打发。
3
全蛋用手持打蛋器打发的，先用低速，把糖和蛋搅匀，再高速打发4分钟左右，低速打发1分钟，打发至提起打蛋头，蛋液能停留几秒不会滴落。
4
打发好的蛋糊。
5
加入牛奶搅拌均匀，直接用电打蛋器，低速打匀。
6
加入过筛低粉及玉米淀粉，翻拌均匀。
7
倒入融化黄油搅拌均匀，使面糊成细腻状。
8
加入香蕉泥搅拌均匀。
9
面糊倒入预热好的松饼机，倒8分满就好了，我做了三个，图片是拍的是最后一个松饼，我把剩下的面糊全倒进去，结果太满了，有点漏出来。
10
盖上盖子，烤到蒸汽消失，大约3分钟左右。就可以打开了。
11
烤好的松饼，移到烤网上。趁热吃。冷了不好吃。
12
吃的时候可以搭配些果酱、巧克力酱什么的。香蕉松饼我一般搭配巧克力酱。感人喜好问题。

来自美食天下 Haapy忧子的作品

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