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可爱的小兔酥

可爱的小兔酥的做法

1张图片

“明天儿子上学要带点心，没什么可做的，突然想起冰箱里有千层酥皮，还有买的饭团模具没有用过，干脆做一款小酥点吧。”

食材明细

主料

千层酥皮 一张

辅料

豆沙馅 适量
蛋黄液 适量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

小兔酥的做法步骤

1
千层酥皮一张。
2
将千层酥皮分成小面团，然后用手压成小圆饼。
3
把豆沙馅分成小份，用手团圆，放在千层酥皮上。
4
用千层酥皮把豆沙馅包好，然后团圆。
5
把团圆的小面团表面均匀的沾上一层面粉。
6
将小面团用手小心的放入饭团模具中。压制成型。
7
把小面团从模具中倒扣出来，小兔酥的坯子就做好了。
8
在小兔酥的生坯表面均匀的刷上蛋黄液。
9
小兔酥的生坯子放入事先预热好的烤箱，180度中层，烤20分钟左右。

小窍门

1、小兔酥的皮不要做得太厚，烤的时候怕烤不透。
2、面团表面一定要沾上一层面粉，这样好脱模。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：电烤箱

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