客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙 下午茶

巧克力奥利奥蛋糕卷

可意妈妈
巧克力奥利奥蛋糕卷的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤

  • 巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    1.材料备齐，蛋黄，蛋白分开在两个盆里，将蛋白放进冰箱冷冻一会。
  • 巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    2蛋黄加细砂糖拌匀。
  • 巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    3、加入香草精拌匀。
  • 巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    4、加入牛奶和植物油拌匀。
  • 巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    5、加入过筛的粉类拌匀。
  • 巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    6、做好蛋黄糊后取出蛋白盆子，蛋白分3次加入细砂糖打发到小弯钩状态，分两次与蛋黄糊混合（这里忘了拍照）。
  • 巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    7、将蛋糕糊倒入学厨9055金盘中，抹平，震出气泡。
  • 巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    8、柏翠5400烤箱中层170度20分钟左右。出炉震出热气，脱模放凉。
  • 巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    9、将马斯卡朋打发到顺滑状态。
  • 巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    10、加入淡奶油和糖粉接着打。
  • 巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤：11
    11
    11、打发到裱花的状态，比较硬就可以了。
  • 巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤：12
    12
    12、加入奥利奥碎末拌匀即可。
  • 巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤：13
    13
    13、蛋糕的里面（毛巾面）冲上，前后用锯齿到斜着切去边边，均匀涂上奶油，靠近身体侧拢出一个山丘，卷起来，卷紧。
  • 巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤：14
    14
    14、着急切开就冷冻20分钟定型后即可切割食用了。不急就冷藏定型就好。
  • 巧克力奥利奥蛋糕卷的做法步骤：15
    15
    没有马斯卡朋可以用奶油奶酪。
来自 美食天下 可意妈妈 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶  

你可能还喜欢

更多
烘焙 下午茶

热门专题

更多
肉末酸豆角 天使蛋糕 蒜香鸡翅 蒜黄炒鸡蛋 无锡排骨 鸡蛋馒头片 西红柿鸡蛋打卤面 排骨玉米汤 大葱炒鸡蛋 萝卜牛腩煲 素炒饼 香辣藕片 土司 古早味蛋糕 黄金锤

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹