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芝麻鸡蛋饼干(无油)的做法

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此配方:也适合电动打蛋器,我用的是Beko倍科厨师机K6。
鸡蛋+芝麻香做的饼干真好吃!香香脆脆的,一口一个,美味又健康!

食材明细

主料
辅料

芝麻鸡蛋饼干的做法步骤

  • 芝麻鸡蛋饼干(无油)的做法步骤:1
    1
    鸡蛋+糖放桶中。
  • 芝麻鸡蛋饼干(无油)的做法步骤:2
    2
    开厨师机。
  • 芝麻鸡蛋饼干(无油)的做法步骤:3
    3
    用厨师机打发。
  • 芝麻鸡蛋饼干(无油)的做法步骤:4
    4
    打发至黏稠状态。
  • 芝麻鸡蛋饼干(无油)的做法步骤:5
    5
    筛入低粉和盐。
  • 芝麻鸡蛋饼干(无油)的做法步骤:6
    6
    翻拌均匀。
  • 芝麻鸡蛋饼干(无油)的做法步骤:7
    7
    装入裱花袋。
  • 芝麻鸡蛋饼干(无油)的做法步骤:8
    8
    挤在烤盘。
  • 芝麻鸡蛋饼干(无油)的做法步骤:9
    9
    撒上黑芝麻。
  • 芝麻鸡蛋饼干(无油)的做法步骤:10
    10
    放入预热好的烤箱中层,160度12分钟。

小窍门

每家烤箱的温度时间视情况调节!上色后要加盖锡纸! 出炉冷却后会脆。厨师机静音版,打发鸡蛋很快。
来自 美食天下 微笑雨(菱桐) 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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