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秋梨膏

秋梨膏的做法

2张图片

“秋季干燥，也是需要滋阴润肺的季节。秋梨膏，不错的选择，甜而不腻。尤其对于不爱喝水的孩子，来一勺一杯水，完美。”

食材明细

主料

梨 4个

辅料

罗汉果 1个
枣 5个
姜 3片

其他口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

秋梨膏的做法步骤

1
备好食材。
2
把梨去皮，擦成丝或泥。
3
罗汉果掰开，枣去核切块，姜切丝，梨擦泥，放一起熬制。
4
先大火，后小火熬制1小时，收汁。
5
把汁过滤出来，备用。
6
把汁倒入锅中继续熬，先大火烧开，小火熬，差不多40分钟到1小时，最后要不停搅拌，以防糊锅，这个状态就可关火了。
7
做好的梨糕，粘稠香甜。放入密封罐保存，最好冷藏。

来自美食天下诗心乖乖的作品

使用的厨具：砂锅、不粘锅

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