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梅干菜豇豆肉包的做法

  3张图片

动手自己做了点包子,梅干菜和豇豆搭配哦。

食材明细

主料
辅料

梅干菜豇豆肉包的做法步骤

  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:1
    1
    面粉和老面准备好。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:2
    2
    少许酵母用温水化开。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:4
    4
    酵母水慢慢加入面粉里,再用温水和面。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:5
    5
    加入老面,继续把面粉揉成光滑面团,放一边发酵。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:6
    6
    梅干菜准备好。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:7
    7
    清水浸泡开,大约半小时。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:8
    8
    豇豆清洗干净。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:9
    9
    入开水锅里,焯烫一分钟。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:10
    10
    焯好后的豇豆切细,猪肉(我喜欢瘦肉多的,所以选了前尖)剁成肉糜。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:11
    11
    热锅温油,姜末放入炒香。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:12
    12
    放入肉沫翻炒。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:13
    13
    翻炒均匀。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:14
    14
    加入生抽。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:15
    15
    加入红烧酱油。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:16
    16
    放入梅干菜,翻炒均匀。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:17
    17
    尝咸淡可以调入少许盐,这个自己酌情处理。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:18
    18
    发好的面团取出揉开,排气。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:19
    19
    馅料里加入葱花拌均匀。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:20
    20
    面团分成小挤子。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:21
    21
    擀开。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:22
    22
    放入馅料。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:23
    23
    捏成包子样,放入蒸锅,二发半小时。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:24
    24
    发到包子明显长大。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:25
    25
    烧开水,上汽后改中火,蒸二十分钟。
  • 梅干菜豇豆肉包的做法步骤:26
    26
    香喷喷的梅干菜豇豆肉包。
来自 美食天下 敏猪 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐  

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