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甜红豆粥

甜红豆粥的做法

1张图片

“偶尔给自己来点既方便又好吃的甜品，可以热吃，也可以放冰箱冰着吃哦，给夏天添点精彩，哟呵，心情都超级靓靓。”

食材明细

主料

红豆适量
珍珠米 适量

辅料

陈皮适量
黄糖适量

甜味口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

甜红豆粥的做法步骤

1
材料：红豆的量，视乎人数而定，珍珠米少许，目的是让红豆粥吃起来更有点稠绵的口感，加陈皮一块。
2
红豆用水泡着，也可以不用泡，直接就煲，陈皮泡软，刮掉内层白色的。
3
把泡好的红豆、陈皮、洗干净的珍珠米全部放进电压锅里，倒进适量的水。
4
盖好盖子，调到粥的档位
5
电压力锅泄气后，打开锅盖，加入适量的黄糖块，再把盖子盖上，让糖在热腾腾的红豆粥里慢慢熔化。
6
呵呵，好好吃的甜红豆粥就好啦。夏天可以放冰箱里冰着吃哦，好过瘾的。

小窍门

陈皮---理气开胃燥湿化痰治脾胃病。只有收藏了3年以上的才能称为陈皮。
我老家新会陈皮可是出了名的哦，在百度上输入“新会陈皮”就会有详细介绍。我用的这块陈皮呀，还是我奶奶收藏了好像有5年的老陈皮了，呵呵，这粥都有奶奶的浓情在里面了，吃起来特甜。

来自美食天下峰花雪月的作品

使用的厨具：电饭煲、电压力锅、高压锅、汤锅、砂锅

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