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油炸小鲫鱼的做法

  2张图片

LG买了2斤的小鲫鱼,我一看这么小怎么吃?LG说就因为小,所以便宜呀,

否则象这种野生的大些的鲫鱼,都要30元左右呢。

现在的菜价真是受不了了!什么都涨的不成样子!

咳!就我的退休金不涨!

这些小鲫鱼,我取了几条做了汤,剩下的就油炸了。

香喷喷的,配上一壶老酒,很诱人的!

食材明细

主料
辅料

油炸小鲫鱼的做法步骤

  • 油炸小鲫鱼的做法步骤:1
    1
    小鲫鱼去鳞去鳃,去肚洗净,加盐.料酒.姜.黑胡椒粉腌20分钟入味
  • 油炸小鲫鱼的做法步骤:2
    2
    撇去腌汁,用淀粉搅拌好
  • 油炸小鲫鱼的做法步骤:3
    3
    锅里油热,放下小鲫鱼炸熟.捞出
  • 油炸小鲫鱼的做法步骤:4
    4
    待全部炸好,再重复炸一次即可

小窍门

1.可以一次多炸点放入冰箱,吃时重复炸一下即可。

2.鱼肚里的黑膜一定要清洗干净.
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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