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熊掌面包

给宝贝做的饭
熊掌面包的做法

  2张图片

食材明细

面团原料
辅料

熊掌面包的做法步骤

  • 熊掌面包的做法步骤：1
    1
    把所有面团原料混合，按照面包的和面方法，揉成可拉出大片薄膜的面团。
  • 熊掌面包的做法步骤：2
    2
    放入容器内，发酵至2倍大。
  • 熊掌面包的做法步骤：3
    3
    等分成6份，滚圆后松驰10分钟。
  • 熊掌面包的做法步骤：4
    4
    擀成牛舌状，翻面后在中间放入一根烤肠。
  • 熊掌面包的做法步骤：5
    5
    把面团折起来，切四下刀口，分成五瓣。
  • 熊掌面包的做法步骤：6
    6
    把烤肠的一面扭转上来。
  • 熊掌面包的做法步骤：7
    7
    摆入烤盘里，放温暖湿润处进行二次发酵。
  • 熊掌面包的做法步骤：8
    8
    发酵完成后刷一层蛋液。
  • 熊掌面包的做法步骤：9
    9
    放入180度预热好的美遇蒸烤箱里。
  • 熊掌面包的做法步骤：10
    10
    约烘烤18分钟。
  • 熊掌面包的做法步骤：11
    11
    成品图。
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使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类： 烘焙  

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