“这是一道北方秋末到冬天的家常菜。便宜的食材，离不开的味道。炝好的芥菜丝辣味窜鼻子，能辣出眼泪，吃一口好通畅！好爽！虽然简单，可是每个人的做法火候不同，所以辣味程度也不同，做不好没有辣味儿，就是失败了。要做到辣味呛鼻子才刚刚好。”

主料

• 芥菜疙瘩 适量

调料

• 花椒 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量

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