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砂锅牛肉番茄米线❤️(一款简单营养的做法)的做法

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感恩节,感谢父母的养育之恩,养育之恩大于天,再多的语言也无法表达我对爸妈的爱,唯有多尽孝道,给父母煮一桌可口的饭菜,唠唠家常,饭后一起散步✅✅✅✅✅,《常回家看看》比什么都强
寒冷的冬季,晚饭给爸妈煮一锅热气腾腾的牛肉茄汁米线,暖胃,营养❤️❤️❤️

食材明细

主料
辅料
调料

砂锅牛肉番茄米线的做法步骤

  • 砂锅牛肉番茄米线❤️(一款简单营养的做法)的做法步骤:1
    1
    牛肉切薄片,提前泡2个小时,期间换2-3次水,泡出血水去腥第一步。
  • 砂锅牛肉番茄米线❤️(一款简单营养的做法)的做法步骤:2
    2
    干米线提前3个小时泡软。
  • 砂锅牛肉番茄米线❤️(一款简单营养的做法)的做法步骤:3
    3
    牛肉凉水下锅,放葱姜料酒,水开后煮2分钟去除杂质。
  • 砂锅牛肉番茄米线❤️(一款简单营养的做法)的做法步骤:4
    4
    上海青清洗干净,开水中放盐,焯水备用。
  • 砂锅牛肉番茄米线❤️(一款简单营养的做法)的做法步骤:5
    5
    西红柿两个,划十字花刀,焯水20秒去皮,切碎备用。
  • 砂锅牛肉番茄米线❤️(一款简单营养的做法)的做法步骤:6
    6
    砂锅中加水,放焯水的牛肉,葱姜。
  • 砂锅牛肉番茄米线❤️(一款简单营养的做法)的做法步骤:7
    7
    水开后小火煮40-50分钟,出锅前几分钟放盐调味。
  • 砂锅牛肉番茄米线❤️(一款简单营养的做法)的做法步骤:8
    8
    另起砂锅中放少许油,放番茄翻炒。
  • 砂锅牛肉番茄米线❤️(一款简单营养的做法)的做法步骤:9
    9
    炒至番茄变软,用铲子把番茄块压碎。
  • 砂锅牛肉番茄米线❤️(一款简单营养的做法)的做法步骤:10
    10
    加煮好的牛肉,牛肉汤。
  • 砂锅牛肉番茄米线❤️(一款简单营养的做法)的做法步骤:11
    11
    放米线煮8-10分钟,出锅前加生抽,白胡椒粉,鸡汁调味。
  • 砂锅牛肉番茄米线❤️(一款简单营养的做法)的做法步骤:12
    12
    放上青菜,米线爽口,汤不油腻,能喝出牛肉淡淡的香,番茄的微酸,加了白胡椒粉,暖胃下饭。
  • 砂锅牛肉番茄米线❤️(一款简单营养的做法)的做法步骤:13
    13
    天气变冷,砂锅美食少不了,近期会多多分享。

小窍门

1.牛肉切薄一点,比较好煮,吃的时候容易咀嚼,不塞牙。
2.米线用的是干米线,需要提前3个小时以上来泡,只有泡软泡透才好煮,节约时间请大家根据情况提前安排。
3.牛肉采用的是清煮的方法,比较简单,没有添加过多的调料大料等,不喜欢可以自行更改。
来自 美食天下 壮宝妈阳春白雪 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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