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菌菇炸酱面

菌菇炸酱面的做法

4张图片

“这款炸酱面比较特殊，不是自己做的炸酱，配面条，而是用的是炸酱方便面。很香的秘制炸酱，面也很筋道，在用了有蔬菜、豌豆、肉粒的随包小料外，又配了些元蘑、黑木耳、椴木花菇，很快捷又营养丰富的一款美味炸酱面。”

食材明细

主料

炸酱方便面 140g
椴木花菇 40g
元蘑 50g
黑木耳 10g

辅料

秘制炸酱 1包
小料 1包

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

菌菇炸酱面的做法步骤

1
黑木耳、花菇用冷水浸泡。
2
元蘑用冷水浸泡。
3
备好方便面、秘制酱包、小料，青椒择洗干净。
4
菌菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
5
青椒切成丝。
6
菌菇回刀。
7
锅里加水烧开，方便面入锅煮。
8
加小料同煮。
9
菌菇入锅同煮。
10
煮熟后锅里留少量水，将秘制酱料入锅
11
青椒入锅，搅拌均匀关火。
12
即可盛出享用。

小窍门

1、秘制酱料味道很好，咸度也刚刚好，不宜再添加调味品。
2、配菜依据个人偏爱添加。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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