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芋泥肉松面包的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

芋泥肉松面包的做法步骤

  • 芋泥肉松面包的做法步骤:1
    1
    材料备齐,黄油软化。
  • 芋泥肉松面包的做法步骤:2
    2
    面团材料除黄油外全部放入面包机揉面,先放液体,再放固体材料。
  • 芋泥肉松面包的做法步骤:3
    3
    揉成团后加入软化的黄油继续揉。
  • 芋泥肉松面包的做法步骤:4
    4
    揉成能拉出相对薄一点的膜即可,不用土司面团那种薄。
  • 芋泥肉松面包的做法步骤:5
    5
    滚圆室温发酵40分钟,到2倍大。
  • 芋泥肉松面包的做法步骤:6
    6
    6、将芋泥材料拌匀即可,备用
  • 芋泥肉松面包的做法步骤:7
    7
    面团分割成3份,排气滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
  • 芋泥肉松面包的做法步骤:8
    8
    取面团擀成25*35的长方形,翻面,压薄底边。
  • 芋泥肉松面包的做法步骤:9
    9
    涂抹适量的芋泥,铺一层肉松,边缘要留白。
  • 芋泥肉松面包的做法步骤:10
    10
    从上往下卷起,收紧底边和两端,
  • 芋泥肉松面包的做法步骤:11
    11
    放入学厨5400烤盘中发酵,柏翠烤箱发酵模式35度,发酵50分钟左右。
  • 芋泥肉松面包的做法步骤:12
    12
    发酵好的面包表面刷一层牛奶,撒适量马苏里拉奶酪丝。
  • 芋泥肉松面包的做法步骤:13
    13
    柏翠烤箱5400中层200度 15-20分钟,根据上色情况加盖锡纸,亮面冲上。
  • 芋泥肉松面包的做法步骤:14
    14
    出炉脱模放在网架上放凉即可。

小窍门

没有马苏里拉可以不放,刷点蛋液。
来自 美食天下 可意妈妈 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  

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