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砂锅牛肉粥独家

砂锅牛肉粥的做法

3张图片

“寒冬腊月，少不了这一碗暖和和的粥。”

食材明细

主料

牛里脊 少许
大米少许

辅料

白胡椒粉 0.5g
盐少许
葱花少许
食用油 几滴

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

砂锅牛肉粥的做法步骤

1
大米和砂锅备好。
2
大米加入足够水，滴入几滴食用油，开中火。
3
煮开后用勺子搅拌。
4
改小火，慢慢炖煮。
5
直到炖煮到米粒开花，汤汁有些浓稠。
6
牛里脊剁碎。
7
舀一点米汤放入牛肉末里。
8
充分搅拌均匀。
9
然后把牛肉末倒入白粥里，继续小火炖煮五分钟。
10
期间不断搅拌锅底，防止糊锅。
11
直到粥浓稠，即可关火。
12
调入少许盐。
13
搅拌均匀。
14
调入少许白胡椒粉，搅拌均匀。
15
撒少许葱花。
16
鲜香美味的牛肉粥。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：粥家常菜早餐

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