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胡萝卜蛋卷首发

胡萝卜蛋卷的做法

3张图片

“胡萝卜鸡蛋卷，营养丰富，颜色鲜艳，当早餐也不错哦。”

食材明细

主料

鸡蛋三个
胡萝卜 半个

调料

玉米油 几滴
鸡精少许
盐少许

原味口味
烙工艺
廿分钟耗时
普通难度

胡萝卜蛋卷的做法步骤

1
将胡萝卜洗净去皮切碎。
2
将鸡蛋磕入碗中。
3
将胡萝卜碎放入鸡蛋液中。
4
加鸡精。
5
加盐。
6
用筷子搅打均匀。
7
这种长方形的小平底锅应该叫玉子烧锅吧，如果没有平底锅应该也行，耍一点点油，烧热。
8
倒入一层胡萝卜蛋液。
9
中小火加热至蛋液即将凝固，从一端卷起来。
10
卷好后放在一端，在剩余的地方再次倒入蛋液，继续加热至蛋液即将凝固。
11
再次从另一端卷起来。
12
重复以上操作，倒蛋液，加热。
13
再次重复，卷起来，直至蛋液用完为止，翻面烙几秒，确保熟透。
14
取出放在案板上。
15
用刀切成小段。
16
摆入盘中就可以吃了。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

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