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胡萝卜猪肉馅包子的做法

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过年的时候蒸一锅香喷喷的包子吧,预祝新的一年里蒸蒸日上。

食材明细

主料
辅料
调料

胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤

  • 胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤:1
    1
    在面粉中加入酵母粉。
  • 胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤:2
    2
    一边向面粉中添加清水(不超过35度),一边用筷子轻轻搅拌成絮状。
  • 胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤:3
    3
    用手揉成一个三光面团,盖上盖子放到温暖的地方去发酵。
  • 胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤:4
    4
    肉馅中加些清水搅打上劲。
  • 胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤:5
    5
    加入上述所有调料。
  • 胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤:6
    6
    将馅料搅拌均匀。
  • 胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤:7
    7
    面团发酵至体积两倍大就可以了。
  • 胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤:8
    8
    取出面团充分揉匀,揉二十分钟到半小时。
  • 胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤:9
    9
    将面团分割成小块,搓圆按扁。
  • 胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤:10
    10
    擀成均匀的包子皮。
  • 胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤:11
    11
    在包子皮中舀入馅料。
  • 胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤:12
    12
    转圈捏起来,收口,包成包子状。
  • 胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤:13
    13
    放进蒸锅,盖上盖子静置15分钟。
  • 胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤:14
    14
    大火蒸30分钟,关火后虚两三分钟再掀开锅盖。
  • 胡萝卜猪肉馅包子的做法步骤:15
    15
    出锅装盘就可以吃啦。

小窍门

来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子   午餐   晚餐  

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