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鸡肉白菜馅水饺首发

鸡肉白菜馅水饺的做法

4张图片

“这款鸡肉馅水饺用的是烧鸡肉。味道相当好。烧鸡味道很浓郁，搭配了大白菜、黑木耳作水饺馅。味道好，营养全面均衡，很健康又美味的一款水饺。”

食材明细

主料

大白菜 300g
烧鸡肉 200g
黑木耳 50g
小麦粉 350g

辅料

葱适量
姜适量

调料

芝麻油 适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

鸡肉白菜馅水饺的做法步骤

1
小麦粉和成面团静置一会儿。
2
大白菜洗干净切碎，加少许盐杀杀水分。
3
烧肉鸡切碎。
4
黑木耳泡发后切碎。
5
大白菜挤出水分与黑木耳、鸡肉放入盘中，加芝麻油、葱姜搅拌均匀。
6
再加生抽、盐搅拌均匀作水饺馅。
7
静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮。
8
水饺皮中间添加馅料。
9
前后片捏严包好水饺。
10
煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟。
11
捞出享用。

小窍门

1、水饺馅食材依据个人偏爱搭配。
2、调制水饺馅的调味品依据个人口味添加。
3、烧鸡味道香浓，馅料中不必添加多种调味品。
4、煮水饺要宽汤大火。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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