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土耳其种子面包独家

8张图片

主料

表面装饰

调料

1
所有材料放入厨师机内。
2
启动搅拌程序然后搅拌10分钟。
3
能轻松拉出膜即可。
4
然后整理成面团。放入不锈钢碗里。
5
盖上湿布，发酵至两倍大，如图所示。冬天需要将碗座入温水上面，也可以放入烤箱，烤箱最后一层放一盆开水，然后关上烤箱门，温度30度，进行发酵，这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
6
将面团分割成200克/个。
7
滚圆，如图。
8
盖上保鲜膜，松弛30分钟。
9
面团擀开呈圆形，放入烤盘，在面团表面划上纹路，以温度30度，湿度75%,发酵30分钟。
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装饰表面材料准备好。
11
发酵好的面包胚子取出来，轻轻刷一层黄油，在撒一些黑芝麻。
12
最后调烤箱温度，和时间，烤箱上火200度，下火190度烘烤15分钟。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
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取出来，成品图。