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扒菠菜

hengshibugong
扒菠菜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

扒菠菜的做法步骤

  • 1
    把菠菜用水焯一下，去除草酸。
  • 2
    把菠菜用加了盐，和油的水焯一下，去除草酸。
  • 3
    捞出过凉水，切段。
  • 4
    热锅热油，放葱姜蒜。辣椒，麻椒炝锅。
  • 5
    倒入菠菜，盐，鸡精，炒匀出锅。

小窍门

菠菜不要炒时间长了，因为已经炒过了，焯时放盐，油，可以保持菜的颜色。
来自 美食天下 hengshibugong 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   夏季食谱  

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